Veterinärmedizinische Universität Wien VetDoc - Forschungsdokumentation

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Lebl Karin,

Betreute Hochschulschriften

2014

Nischler, Eva (2014): Ersatz von Speck durch Rapsöl in Brühwürsten und Auswirkungen auf die Produkteigenschaften. Diplomarbeit, Vet. Med. Univ. Wien, pp. 123.

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