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Gewählte Publikation:

Publikationstyp: Publizierter (zitierfähiger) Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung in Proceedings (A2)
Dokumenttyp: Kongressbeitrag Originalarbeit
Vortragstyp: Vortrag
Invited Speaker

Jahr: 2017

AutorInnen: Schmitz-Esser, S; Nischler, E; Dzieciol, M; Mann, E; Wagner, M

Titel: Genomics of Advenella, Psychrobacter, and Psychroflexus strains from the surface of Austrian artisanal hard cheeses: insights into ripening and flavor generation.

Quelle: -American Dairy Science Association (ADSA) Annual Meeting 2017; JUN 25-28, 2017; Pittsburgh, United States (USA).

Autor/innen der Vetmeduni Vienna:

Dzieciol Monika
Nischler Eva
Schmitz-Esser Stephan
Selberherr Evelyne
Wagner Martin

Beteiligte Vetmed-Organisationseinheiten
Institut für Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltechnologie und öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, Abteilung für Lebensmittelmikrobiologie



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