Veterinärmedizinische Universität Wien Forschungsinformationssystem VetDoc

Navigation/Suche

• ForscherInnen.
  • Curriculum.
  • Publikationen.
  • Projekte.
  • Präsentationen.
  • Betreute Hochschulschr..
• Institutionen.
• Projekte.
• Publikationen.
• Patente.
• Partner.
• Geldgeber.
• Ausstattung.
• Knowhow.

Gewählte Publikation:

Publikationstyp: Publizierter (zitierfähiger) Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung in Proceedings (A2)
Dokumentart: Poster
Vortragstyp: Poster
Invited Speaker

Publikationsjahr: 2003

AutorInnen: Deutz, A; Brinckmann, J; Fuchs, K; Arnold, W; Smulders, FJM; Deutz, U; Köfer, J

Titel: Beurteilungshilfe zur optisch/hygienischen Klassifizierung von Reh-, Rot-, und Gamswild nach der Wildfleischverordnung.

Quelle: 638-643.-44. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" ; Sept 29 - Oct 2, 2003; Garmisch-Partenkirchen, Germany. IN: Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft [Hrsg.]: 44. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" ; (ISBN: 3-936815-85-2 )

Autor/innen der Vetmeduni Vienna:

Arnold Walter

Köfer Josef

Smulders Franciscus

Beteiligte Vetmed-Organisationseinheiten

Institut für Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltechnologie und öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, Abteilung für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln

Forschungsinstitut für Wildtierkunde und Ökologie

© Veterinärmedizinische Universität Wien • Hilfe und Downloads