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Gewählte Publikation:

Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Dokumentart: Originalarbeit

Publikationsjahr: 2005

AutorInnen: Honermeier, B; Martins, PM; Yan, F; Zitterl-Eglseer, K; Franz, C

Titel: Stabilität von Karotinoiden, Flavonoiden und Faradiolmonoestern in Ringelblumen (Calendula officinalis L.) in Abhängigkeit von Lagerungsdauer und Lagerungsbedingungen.

Quelle: Mitteilungen der Gesellschaft für Pflanzenbauwissenschaften (17) 251-252.

Autor/innen der Vetmeduni Vienna:

Franz Chlodwig
Zitterl-Eglseer Karin

Beteiligte Vetmed-Organisationseinheiten
Institut für Tierernährung und funktionelle Pflanzenstoffe



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