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Gewählte Publikation:

Publikationstyp: Originalbeitrag in Sammelwerk

Publikationsjahr: 2007

AutorInnen: Böhm, J

Titel: Allgemeine Lebensmittelhygiene - Allgemeine Lebensmittelmikrobiologie, Grundlagen.

Quelle: IN: Smulders, FJM [Hrsg.]: Tierproduktion und veterinärmedizinische Lebensmittelhygiene. Wageningen, Wageningen Academic Publ., pp. 231-231. ISBN: 978-90-8686-036-4.

Autor/innen der Vetmeduni Vienna:

Böhm Josef

Beteiligte Vetmed-Organisationseinheiten
Institut für Tierernährung und funktionelle Pflanzenstoffe



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