Veterinärmedizinische Universität Wien Forschungsinformationssystem VetDoc

Grafischer Link zur Startseite der Vetmeduni Vienna

Gewählte Publikation:

Publikationstyp: Publizierter (zitierfähiger) Beitrag für wissenschaftliche Veranstaltung in Proceedings (A2)
Dokumentart: Poster
Vortragstyp: Poster

Publikationsjahr: 2018

AutorInnen: Schill, S; Bauer, S; Bauer, F; Stessl, B; Wagner, M; Ludewig, M

Titel: Kultivierte Speisepilze - Pleurotus eryngii, Pleurotus ostreatus und Lentinula edodes - essentielle Nährstofflieferanten in der humanen Ernährung.

Quelle: 159--59. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz; SEPT 25-28, 2018; Garmisch Partenkirchen, Germany.

Autor/innen der Vetmeduni Vienna:

Bauer Friedrich
Bauer Susanne
Ludewig Martina
Schill Simone
Stessl Beatrix
Wagner Martin

Beteiligte Vetmed-Organisationseinheiten
Institut für Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltechnologie und öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, Abteilung für Hygiene und Technologie von Lebensmitteln
Institut für Lebensmittelsicherheit, Lebensmitteltechnologie und öffentliches Gesundheitswesen in der Veterinärmedizin, Abteilung für Lebensmittelmikrobiologie



© Veterinärmedizinische Universität Wien Hilfe und Downloads