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Selected Publication:

Publication type: Conference Paper in Journal
Document type: Meeting Abstract
Presentation type: Poster

Year: 2014

Author(s): Sager, M; Paulsen, P; Bauer, F; Irschik, I

Title: Simulation der Freisetzung von Metallen aus in Wildfleisch eingebetteten Geschoßteilen während Fleischlagerung und -Verdauung.

Source: 55. Arbeitstagung des Arbeitsgebietes Lebensmittelhygiene der DVG, Garmisch-Partenkirchen, GERMANY, Germany, SEP 23-26, 2014. Amtstierärztlicher Dienst und Lebensmittelkontrolle (Sonderausgabe) 251-251.

Authors Vetmeduni Vienna:

Bauer Friedrich
Paulsen Peter

Vetmed Research Units
Institute of Food Safety, Food Technology and Veterinary Public Health, Unit of Food Hygiene and Technology



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